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MeerwasserMeistverkaufte Fischfilets
Haben Sie das gewusst?Dorsch und Kabeljau ist der gleiche Fisch! Als Dorsch bezeichnet man ihn bis zum Erreichen der Geschlechtsreife. Nachher sagt man ihm Kabeljau. Filets vom Dorsch sind folglich immer kleiner als diejenigen vom Kabeljau. Flundern oder Schollen sind sogenannte Plattfische. Sie liegen flach im Wasser. Ihre Eigenheit ist, dass die enthäuteten Filets auf der oberen, gegen ihre Feinde getarnten dunklen Seite grau-schwarz sind. Auf der unteren Fischseite sind sowohl die Haut, als auch die enthäuteten Filets schneeweiss.
Stets beliebte Fischfilets
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