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Die Lebensmittel Sicherheit ist uns wichtig
FSSC 22000 - wir sind die erste zertifizierte
Schweizer Firma
Nachdem wir am 20. Januar 2009 das ISO-Zertifikat und als erste Schweizer
Comestibles-Firma den
IFS (International Food Standard) Version 5 erfolgreich abgeschlossen
haben, sind wir Anfang 2011
auf den neuen, von der GFSI als gleichwertig anerkannten FSSC 22000 (Food
Safety System
Certification) umgestiegen. Die entsprechenden Audits wurden von der SQS
Zollikofen (www.sqs.ch),
der in der Schweiz führenden Zertifizierungsgesellschaft, durchgeführt.
Wir haben uns für eine Datenbanklösung
entschieden !!!
Es ist vorgesehen, interessierten Kunden den Zugriff auf die für
sie interessanten und passwort-
geschützten Aspekte zu ermöglichen.
Informationen zu Produktespezifikationen mit Allergenen und E-Nummern,
eine aktuelle Gesetzes-
sammlung sowie auf Teile des Krisenmanagements mit Pandemieplan-Unterlagen,
etc. werden dadurch einsehbar.
Wir sind die allererste Schweizer
Firma überhaupt, die am
6. Januar 2011 die sehr anspruchsvolle FSSC 22000:2010-
Zertifizierung bestanden hat. Untenstehend
einige Infos zu den Standards.
- FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
Es handelt sich dabei um die Zertifizierung und Erhöhung der Lebensmittelsicherheit
und des Konsumentenschutzes. Die Confederation of the Food and Drink
Industry of the EU (CIAA) hat die Initiative ergriffen und eine technische
Spezifikation entwickelt.
Nestlé, Kraft Foods, Unilever und Danone haben daraus den FSSC
zusammengestellt.
FSSC 22000 wurde am 23.02.2010 von der GFSI (Global Food Safety Initiative)
analog BRC und IFS als gleichwertiger Standard akzeptiert.
- ISO 9001:2008 Qualitätsmanagementsystem
(QMS)
Es handelt sich dabei um die Zertifizierung eines international anerkannten,
gut funktionierenden Qualitätsmanagementsystems als Basis einer
besseren Transparenz innerhalb der Organisation und als Grundlage einer
kontinuierlichen Verbesserung.
- Das Qualitäts- und Hygiene-Zeugnis
der Qualitätskontroll- und Beratungsstelle (QKS)
des Schweizer Fleisch-Fachverbandes (SFF) rundet unsere Bestrebungen
einer maximalen Lebensmittelsicherheit ab.
- MSC - Marine Stewardship Council
MSC, das Label für nachhaltige Fischerei. Wer das MSC Label aktiv bewerben
will, muss sich zertifizieren lassen. Wir haben diesbereits 2010 getan.
Zertifikat und Infoblass sind untenstehend einsehbar.
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